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Conoce algunos platos de la gastronomía catalana

Conoce algunos platos de la gastronomía catalana

Si vas a cualquier restaurante familiar en Lleida podrás disfrutar de la deliciosa gastronomía catalana. Productos del campo y el mar propios del Mediterráneo cocinados con esmero y cuidado, dan como resultado una de las cocinas más ricas de Europa. Conoce alguno de sus platos mas representativos.

Entre los platos más representativos de la gastronomía catalana que puedes encontrar en un restaurante familiar en Lleida se encuentran los caracoles a la Llauna. El plato es tan sencillo como delicioso. Unos caracoles horneados acompañados de una salsa con un toque de pique o un ali oli. Son típicos de Lleida aunque puedes encontrarlos en toda Cataluña.

El segundo plato para recomendar es la escalivada. Escalivada significa «asar en recoldo» y hace referencia a un plato de berenjenas, tomates, cebolla y pimiento asados en el horno o a la parrilla. Luego se pelan, se despepitan y que se sirven en tiras largas aderezadas con un buen chorrito de aceite de oliva y sal. Un plato muy sano y nutritivo que puede acompañarse de algún otro ingrediente como el queso de cabra.

Y por último, la butifarra. Es un embutido parecido a una salchicha fresca elaborado con carne picada de cerdo aliñada con pimienta, sal y otras especias. Variedades de butifarras hay muchas, tanto frescas como cocidas. Un plato de lo más tradicional que no necesita más que de un buen pan y una cerveza o una copa de vino tinto.

Y una recomendación: si quieres el mejor acompañante de tus platos elige el pan con tomate o pa amb tomàquet. Pan untado con tomate, un poco de aceite de oliva y sal. Tan simple como rico.

En Restaurant Astoria somos especialistas en carnes a la brasa, deliciosos menús del día y, por supuesto, cocina catalana. Ven y disfruta de la auténtica cocina mediterránea.

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